Echter Honig oder Mogelpackung? Warum Haus-Tests trügen können
Im Internet kursieren viele Tipps, wie man angeblich echten Honig von gefälschtem unterscheiden kann. Wassertest, Daumentest oder sogar der Brenntest mit einem Streichholz werden oft als einfache Lösungen dargestellt. Klingt praktisch – ist aber nur bedingt zuverlässig. Die bekannten Haus-Tests – und ihre Grenzen Wassertest: Honig sinkt ab oder löst sich auf → Das Verhalten […]
